Tocinillo de cielo al microondas

Receta de tocinillo de cielo al microondas

El tocinillo de cielo al microondas es la receta clásica de tocino de cielo pero mucho más sencillo y limpio. ¡No querréis volver a hacerlo de otra forma!

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¿Cómo hacer tocinillo de cielo al microondas?

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La receta de tocinillo de cielo al microondas es tan sencilla que no querréis volver a hacerlo de otra forma, y es que apenas ensucia y requiere muy poco tiempo.

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Para empezar, haremos el almíbar. Para ello tenemos que poner el agua y el azúcar en un cazo y ponerlo a fuego medio. Removeremos hasta que rompa a hervir, antes de que ocurra. Es importante que no dejéis de remover. Os llevará unos 8 minutos. Retiramos.

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A continuación, en un bol mezclamos los huevos, las yemas y el resto del azúcar y removemos bien, para que se integre a la perfección.

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Seguidamente, ponemos todo en pequeños moldes individuales que habremos caramelizado un poco por todo su interior, y los pondremos en el microondas durante 7 minutos a potencia media.

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Por último, dejamos reposar nuestro tocinillo de cielo al microondas hasta que enfríe por completo antes de desmoldarlo y servirlo.

Foto orientativa: Luisvilla

Receta enviada por saleroypimentero

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